Matvalget

Vår intensjon er

Matvalget jobber i praksisfeltet og skal formidle sammenhengen mellom produksjon av frukt og grønt og verdien av det i offentlige måltider.

Vi har forpliktet oss til følgende

• Matvalget skal i sine veiledninger av Et bærekraftig måltid og prosjektarbeid jobbe for at offentlige kjøkken i Norge følger retningslinjene til Helsedirektoratet.
• Matvalget skal i samarbeid med anskaffelser og grossistledd jobbe for at det kjøpes inn mer lokal og økologisk produsert frukt og grønt i offentlig regi.
• Matvalget skal i sine analyser belyse graden av økologisk frukt og grønt og opprinnelsen til maten som kjøpes inn i offentlige virksomheter.
• Matvalget skal i sitt samarbeid med hele verdikjeden sørge for at sesong og underutnytta matressurser blir en del av offentlige måltider.

Slik skal vi rapportere på vårt bidrag til økt norskandel og økt forbruk:

• Matvalget skal dokumentere måloppnåelse gjennom statistikk og analyser av innkjøpene i Matvalget sine prosjekter.