Grønnsakskrise i familien? Her er førstehjelpen

Sliter du med å få barna til å spise grønnsaker? Da er du ikke alene – men det finnes håp! Her får du enkle og smarte tips som gjør det lettere å få inn mer grønt i hverdagen.

Start tidlig: Introduser frukt og grønnsaker tidlig i barnas kosthold. Jo tidligere de blir vant til smaken, desto større er sjansen for at de vil like å spise disse matvarene senere. 

Bland inn i favorittretter: Tilsett grønnsaker i retter barna allerede liker, som pasta, omeletter og smoothies. Frukt kan enkelt inkluderes i frokostblandinger eller yoghurt, og spises som mellommåltid. 

Tilby som snacks: Ha alltid frukt og grønnsaker tilgjengelig som sunne snacks. Gulrotstaver, eplebiter og druer er gode alternativer. 

Vær et godt forbilde: Hvis de ser deg spise og nyte frukt og grønnsaker, er det større sannsynlighet for at de vil gjøre det samme.

5 slue triks for å lure inn mer grønnsaker  

Gjem i bakst: Gulrot i pannekakene, gulrot i brød, søtpotetlefser til tacoen, squash i sjokolademuffins, mulighetene er uendelige og barna merker det ikke!

Lag smoothie og legg til en grønnsak eller to! Eksempler på grønnsaker som egner seg er avokado, blomkål, spinat og brokkoli. Du kan gjerne bruke fryste grønnsaker. Se etter Nyt Norge i frysedisken. I fryseren er det alltid norsk sesong!

Lag suppe: Hjemmelaget suppe inneholder mye grønnsaker, og jevner du suppen ut slurper de fleste barn dem i seg på null komma niks. Bruk norske grønnsaker i sesong og lag blomkål- og brokkolisuppe eller hva med å bruke smaksbombene persillerot eller pastinakk?

Gjør mat og måltider hyggelig og litt gøy: Gjør maten spennende ved å sette morsomme navn på rettene, for eksempel monsterlapper ala squashlapper, prinsessepannekaker ala rødbetpannekaker! 

Gjem grønnsakene i middagen: Tomatsauser perfekt til å gjemme gulrøtter og løk. Sausen kan brukes i pastaretter, i lasagne og mye mer! Ha pastinakk eller sellerirot i potetmosen, og kokt og most blomkål i en hvit saus, for eksempel til fiskeboller!