De nye signatarene representerer ulike deler av mat- og måltidsbransjen, men deler to felles mål: å bidra til økt forbruk av frukt og grønt, og samtidig styrke norsk produksjon.

Under fagdagen 19. mars i regi av Opplysningskontoret for frukt og grønt signerte fem nye aktører Det store norske Grøntløftet. Med dette styrkes samarbeidet på tvers av verdikjeden – fra mat- og råvareveileder til offentlig sektor og matleverandører til tjenester som bidrar til å redusere matsvinn.

Six people hold a large key-shaped "GRØNTLØFTET" sign at an event with a banner.

Et felles ansvar, i møte med forbrukeren

Flere av aktørene trekker frem det daglige møtet med kunden som en viktig drivkraft:

– Vi møter veldig mange kunder hver dag, og med det følger det et ansvar. Grøntløftet ser vi på som et viktig initiativ som vi vil være med på, sier Maiken Kühne Hasselgård i Reitan Convenience Norge.

Også innen offentlig sektor pekes det på muligheten til å påvirke i stor skala:

– Vi jobber mye med offentlig sektor, og ser det som naturlig å være med i Grøntløftet. Vi vil bidra til å få inn mer norsk og mer økologisk i de fylkene og kommunene vi jobber med, sier Leif Magne Grastveit i Matvalget

Three people on stage during a presentation, one speaking into a mic, another holding papers.

Fem nye aktører styrker Grøntløftet

– Vårt oppdrag er å bekjempe matsvinn, og vi ser at frukt og grønt fortsatt er den kategorien hvor det kastes mest. Vi har en stor jobb å gjøre der, sammen med våre samarbeidspartnere. Å stimulere til mer konsum henger tett sammen med dette, og det gir god mening for oss å være med.

Thomas Hagen i Too Good To Go.

For aktører som jobber tett på matsvinn, er koblingen til Grøntløftet tydelig:

– Vårt oppdrag er å bekjempe matsvinn, og vi ser at frukt og grønt fortsatt er den kategorien hvor det kastes mest. Vi har en stor jobb å gjøre der, sammen med våre samarbeidspartnere. Å stimulere til mer konsum henger tett sammen med dette, og det gir god mening for oss å være med, sier Thomas Hagen i Too Good To Go.

Stor påvirkningskraft i måltidsøyeblikket

Compass Group peker på muligheten til å påvirke valg i stor skala:

– Som Norges største mat- og tjenesteleverandør er dette en unik mulighet. Vi kan gjøre store forskjeller, både til lands og til vanns der vi møter mange mennesker, sier Robert Hovsdal i Compass Group.

Også måltidsleverandører ser en naturlig kobling:

– «So smart – it feels simple», og der er frukt og grønt en helt naturlig del av løsningen, sier Bjørnar Waage i Cheffelo, som mange kjenner som matkassene Godt levert.

Styrker arbeidet videre

Med disse fem nye signatarene fortsetter Grøntløftet å samle stadig flere aktører rundt et felles mål: å gjøre det enklere for folk å velge mer frukt og grønt, og samtidig legge til rette for økt norskandel.

Når flere aktører tar ansvar i møte med forbrukeren, øker også muligheten for å skape reell endring.